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  • 我院兩家餐廳榮獲“食品安全監督量化分級管理A級單位”稱號
  • 作者:  編輯:  來源:   瀏覽:1090   時間:2019年06月11日
  • 本網訊 (后勤基建處通訊員  虞韋唯近日,溫州市市場監督管理局公布了2018年度全市學校食堂食品安全監督量化分級管理A級單位名單,我朝陽一樓餐廳、瑞安學院二樓餐廳榜上有名。

    A級學校食堂是什么概念呢?據介紹,餐飲服務食品安全量化分級管理實行的是等級管理,而餐飲服務單位的食品安全等級劃分為三個級別:A級(大笑標志,代表食品安全狀況良好)、B級(微笑標志,代表食品安全狀況中等)和C級(平臉標志,代表食品安全狀況一般)。 

    近年來,我院朝陽一樓餐廳始終將食品安全工作放在首位,嚴格按照食品安全衛生監督量化分級評分標準,努力完善和落實色標管理制度、留樣制度等各項規章管理制度。實行智慧化監管,全力落實“陽光廚房”建設。并且定期開展自查工作,查漏補缺,以查促改,強化食品安全的監管力度。同時,合理調整餐廳飲食風格和經營方式,不時推出惠利師生服務,不斷提升飲食品質,積極開展“美食節”、“為愛燒起來·廚藝培訓”等特色活動,切實提升我院餐飲服務水平。

    據了解,我朝陽餐廳是大學城首家A級餐廳,2016年便已獲得“餐飲服務食品安全量化分級A級單位”稱號,并獲2017年度“浙江省示范型放心餐飲單位”稱號。2015年,我校各餐廳全部通過了“陽光廚房”建設驗收,獲“陽光廚房”稱號。2015年-2017年,樂稼餐廳連續三年獲得溫州市“文明餐桌”稱號。

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